Diese Vollmilchschokolade enthält mit 47% Kakaoanteil weniger Zucker als übliche Vollmilchschokoladen und kombiniert mit Zedernnusskernen verbinden sich hier zwei wunderbare Komponenten. Die sibirische Zeder wird auch als Königin der Taiga bezeichnet, sie ist ein Symbol der Kraft, der Langlebigkeit, der Gesundheit und der Widerstandskraft, da sie bis zu 800- 1000 Jahre alt wird, eine Höhe von 50 m und einen Stammdurchmesser von bis zu 2 m erreichen kann. Die essbaren Samen werden gern auch als Zeder- oder Zirbelnüsse genannt, welche reich sind an hochwertigen ungesättigten Fettsäuren, Kalium, Magnesium, Kupfer, Phosphor, Eisen, Jod und Vitamin E. Zudem ist der hohe Gehalt an den essentiellen Aminosäuren Methionin und Tryptophan nennenswert, aus Tryptophan entsteht das Glückshormon Serotonin. Geschmacklich ähneln die Zedernkerne denen der Pinienkerne.