Paranüsse sind mit einem Fettanteil von 60 bis 70 Prozent besonders kalorienreich. Weil es sich dabei aber hauptsächlich um einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren handelt, sind die Nüsse in Maßen tatsächlich sehr gesund. Sie enthalten zudem die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium und Phosphor und fördern so das Wachstum von Knochen und Muskeln.
Auch der Zinkgehalt der Paranuss ist nicht zu verachten.
Eine Paranuss soll bereits knapp 100 µg Selen liefern, so dass Sie mit drei Paranüssen pro Tag bereits bestens versorgt sein sollten. Dieses Spurenelement wird im Körper für eine Reihe von Stoffwechselfunktionen benötigt. Selen unterstützt beispielsweise die Schilddrüsenfunktion und die Abwehrkräfte des Immunsystems. Zusätzlich hilft das Spurenelement auch bei der Zellregeneration. Außerdem ist Selen für die Reifung von Eizellen verantwortlich sowie in Spermien nachgewiesen wird und somit vermutlich für die Erbsubstanz eine Rolle spielt. Bei unerfülltem Kinderwunsch sollten sowohl Frauen als auch Männer ausreichend Selen zu sich nehmen. Doch nicht nur Frauen und mit Kinderwunsch, auch Schwangeren sowie stillenden Frauen wird empfohlen, auf eine ausgewogene Selenzufuhr zu achten. Selen erfüllt in der Schwangerschaft wichtige Aufgaben. Wenn sich im Organismus einer Schwangeren – und damit auch in dem ihres Babys – zu wenig Selen befindet, kann es sein, dass das Kind untergewichtig zur Welt kommt, weil es langsamer wächst. Wenn der Nährstoff ausreichend im Körper vorhanden ist, kann er Fehlentwicklungen und einer Frühgeburt vorbeugen.

Angesichts der Kontamination mit Radium empfahl das Bundesamt für Strahlenschutz (BfS) allerdings Schwangeren im Jahr 2012, nicht mehr als zwei Paranüsse pro Tag zu verzehren. Radium ist ein natürliches radioaktives Element, das in der Natur vorkommt. Die Paranüsse gehören, ebenso wie Pilze, zu den Lebensmitteln, die diesen Stoff verstärkt aufnehmen und einlagern.